モスバーガーは3月24日から、肉のパティを使わず、“ソイパティ”を使用した「ソイ野菜バーガー アボカドソース」（370円）と「ソイ野菜バーガー オーロラソース」（340円）を販売する。5月中旬までの期間限定。また、同時にお肉のパティを使用した「アボカドソースバーガー」（370円）、「Wアボカドソースバーガー」（490円）も販売する。

今回発売する「ソイ野菜バーガー アボカドソース」「ソイ野菜バーガー オーロラソース」は、通常のパティ（肉）の代わりに“ソイパティ”をはさんだハンバーガー。

“ソイパティ”は大豆由来の植物性たんぱくを使用し、たまねぎ、セロリ、マッシュルーム、レンズ豆、ひよこ豆などを混ぜ合わせ、肉同様の食感を再現。通常のパティに比べてカロリーも控えめで、さっぱりとした味わいなので、肉が苦手な人や健康を意識している人などにピッタリの商品だ。

アボカドソースはペースト状にしたアボカドにマヨネーズ、ピクルス、豆腐、たまねぎを合わせあっさりと仕上げたタルタル風ソース。オーロラソースはマヨネーズとケチャップにたまねぎ、赤ピーマン、ズッキーニ、セロリを細かくカットして混ぜ合わせたモスオリジナルのソースとなっている。