日本ハムデリニューズは3月1日から、レンジでも自然解凍でも美味しく食べられる冷凍のお寿司「牛カルビ寿司」「豚塩カルビ寿司」「豚カルビ寿司」を発売する。価格はいずれもオープン。

今回登場する3品は、電子レンジ調理（約40秒）でも、自然解凍（約3時間）でも、しっとりとした食感のシャリが楽しめる冷凍の“肉寿司”。

「牛カルビ寿司」は、直火で焼き上げた牛カルビ肉に、特製の焼肉だれで味付けし、「豚塩カルビ寿司」は、直火で焼き上げた豚カルビ肉を、特製のねぎ塩レモン味のたれで仕上げた。また、「豚カルビ寿司」は、直火で焼き上げた豚カルビ肉を、特製の蒲焼きのたれで仕上げている。

肉を使用した寿司は、ここ数年、回転寿司で定番のネタとなり、子どもから大人まで幅広い層から支持されてきた。今回新発売する3種類の冷凍寿司は、行楽シーズンでのお弁当需要やホームパーティでの食シーンを想定。いずれも切り取れるトレイを採用し、小分け調理を可能にしているので、“少しだけ”の消費にも対応している。