横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは11月6日から、事前予約で満席になってしまうほど毎回大好評のナイトタイムスイーツブッフェ「Sweets Parade」において、新プラン「ショコラフェア」の提供を開始する。期間は12月12日まで。料金は1人3,150円（サービス料込み、消費税別、子供料金設定なし）。

「ショコラフェア」は、寒い冬の日に、甘い香りで癒されるチョコレートをふんだんに使った特別メニューを用意。シェフ一押しメニューは、チョコレートのスポンジに、チョコレートのプリン液をたっぷりしみこませ、風味を逃さないよう140度の低温でじっくり焼き上げた「ホットキャビネットショコラ」だ。出来立ての温かいチョコレートクラフティを、シェフが目の前で取り分けてくれる。また、ベリー入りチョコレートソースをはじめ、9種類のトッピングアイテムも用意した。

ほかにもレアタイプのチーズケーキの表面を、ガナッシュでマーブル状に仕上げた「マーブルショコラフロマージュ」、苺と相性抜群のショートケーキの間に、チョコレートクリームをサンドした「いちごのショートケーキ」、チョコレートと一緒に焼き上げたスポンジケーキに、生クリームとサワーチェリーをサンドした少し甘酸っぱいケーキ「フォレノワール」、ホワイトチョコレートと、新鮮な牛乳とたまごを合わせたシェーキにオレンジの風味をつけた「ミルクチョコシェーキ」、アーモンドを使ったチョコレート風味のババロアに、マンダリンオレンジをデコレートした「ババロアジャンドゥージャ」など、10数種類のスイーツが並ぶ。

また、自分で作るオープンサンドイッチをはじめ、コーンスープやビーフシチューなどのホテルメイドの軽食もバリエーション豊かに用意している。