横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは9月4日から、ナイトタイムのスイーツブッフェ「Sweets Parade」の新プランとして、「マロン＆洋梨フェア」を開催する。料金は1人3,150円（サービス料込み、消費税別、子供料金設定なし）で、時間制限はなし、期間は10月31日までの木曜日・金曜日限定（18時30分〜21時00分）。

このフェアは、秋スイーツの王者“マロン”を使ったモンブランやパイ、旬を迎える豊かな香りとまろやかな味が魅力の“洋梨”をふんだんに使ったケーキやカクテルなど、様々なスイーツにアレンジして期間限定で提供するもの。

シェフ一押しのメニューは、人気のロールケーキとモンブランを合わせた長さ50センチのロングサイズの“ビッグロールモンブラン”だ。しっとりと焼き上げた生地に、濃厚なマロンペーストと上品な甘さの北海道産生クリームを合わせ、アクセントに大粒のマロンをたっぷり入れて包んだ。ほかの主なメニューは次の通り。

・マロンパイ
・マロンオーレ
・ウィークエンドマロン
・洋梨キャラメルポワレ入りショートケーキ
・洋梨のカクテル
・洋梨のムースケーキ
・洋梨のゼリー
・マロンシャンティー
・洋梨のグラスデザート“ベルレーヌ風”
・ベイクドチーズケーキ
・湘南ゴールドゼリー

このほか軽食として、オープンサンドイッチ（ハム、サラミ、チーズ、レタス、トマト、オニオン、ツナペーストなど約10種類）、自家製ベーカリーのパン（クロワッサン、オリーブブレッドなど4〜5種）、日替わりの具だくさんスープ（ビーフシチュー、クリームシチュー、ミネストローネなど）、フレッシュサラダ（シーザー、和風など）も提供する。
なお、前回7〜8月実施の「ピーチフェア」は好評につき8月末分まで予約で満席となっており、今回のフェアも「混み合うことが予想されるため、ご予約の上ご来店いただくことをおすすめいたします」とのことだ。