ロッテリアは6月29日から、毎月29日にブランド和牛を使用したハンバーガーの販売を開始する。第1弾として投入するのは「北海道和牛ハンバーグステーキバーガー（サラダ付き）」で、価格は1,300円（税込み）、数量限定。

同社は2010年より、年に一度の“ご褒美”として、一年をしめくくる年末シーズン間近の“いい肉（1129）の日”にあたる11月29日より、 期間限定商品として“ご褒美”バーガーを販売してきた。今回はそのコンセプトを拡充し、毎月29日の“肉の日（ニクの日）”に日本各地の和牛を使用したバーガーを発売する。

「北海道和牛ハンバーグステーキバーガー（サラダ付き）」の主役となるパティは、北海道ならではの澄んだ空気とおいしい水で育った良質な和牛の肉の食感と旨味を残すために、約6ミリの粗挽きに。また、味の決め手となるソースには、赤ワイン風調味料、ブイヨン、りんごなどを加えじっくりと煮込んだ、濃厚で味わい深いデミグラスソースと、コーン、マッシュポテト、粉チーズなどで仕上げた、柔らかく、甘みのあるコーンアリゴソースを合わせている。

これらを、1等粉を使用して手丸め風工程を採用したバンズでサンド。北海道和牛を味わえるリッチなバーガーを完成させた。さらに、カットされたレタスとトマト、クルトンにフレンチドレッシングを合わせた「サラダ」が付属する。

なお、「北海道和牛ハンバーグステーキバーガー（サラダ付き）」は6月27日10時30分より、全国15店舗で先行販売を行う。

また、今後は7月が山形牛、8月が仙台牛、9月がとちぎ和牛、10月が飛騨牛、11月が松阪牛、12月が近江牛、1月が神戸肉、2月が豊後牛、3月が佐賀牛の順番で全国の和牛を使用していく。


☆「北海道和牛ハンバーグステーキバーガー（サラダ付き）」先行販売店舗

銀座クリスタルビル、新宿小田急エース、川崎地下街アゼリア、宇都宮戸祭、上野公園ルエノFS、名古屋セントラルパーク、西武田無駅、JR大久保駅、新木場駅、渋谷道玄坂、EXPASA足柄、新大阪駅、中野サンモール、池袋東口、岐阜市橋