1ランク上のてりやきバーガー、ロッテリアが“ステーキ感”ある新商品。

2014/05/02 05:17 Written by Narinari.com編集部

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ロッテリアは5月12日から、“ワンランク上”の「金のてりやきバーガー」(360円/税込み)と「黄金の半熟タマてりバーガー」(440円/同)を発売する。

「金のてりやきバーガー」は、主役となるビーフパティがポイントのひとつ。煮込み料理で旨味出し汁としても使用される牛すじ肉を練りこみ、 最大約8ミリの超粗挽きミンチ肉を使用することで、ジューシーで、ステーキ肉をたべているような食感に仕上げた。

また、味の決め手となる“てりやき”ソースには、うまみ成分が豊富で角の取れた丸い味わいが特徴のたまり醤油と、深いコクの中にも切れのあるオイスターソースを使用。スッキリした甘みと旨味、深いコクが特徴のロッテリアオリジナルのソースを開発した。

これらをレタスとマヨネーズとともに、1等粉を使用し、手丸め風工程を採用した絶品バンズでサンドしている。

さらに、ぷりぷりとした白身と、とろっとした黄身が特徴のロッテリアオリジナル半熟風たまごをサンドした、ボリュームのある「黄金の半熟 タマてりバーガー」も用意した。

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