日本一のチョウザメ養殖産地である宮崎県から、「宮崎チョウザメ南蛮カレー」なるメニューが誕生した。3月24日からカレー倶楽部ルウ神田関東総本店にて、宮崎県が実施している特産品や郷土料理を集中PRするイベント「みやざきweeeek!2014」で販売を開始する。

チョウザメといえばキャビアのイメージだが、チョウザメの魚肉もとても美味。ヨーロッパでは「ロイヤルフィッシュ」と呼ばれ、高級食材として珍重されています。中でもシロチョウザメの魚肉は、透明感と光沢があるきれいな身としっかりとした歯ごたえが特徴だ。

その宮崎シロチョウザメの魚肉を小麦粉・卵に浸して油で揚げ、南蛮ダレに絡めタルタルをかけることで“宮崎チョウザメ南蛮”に。さらにビーフカレーと組み合わせて、チキン南蛮カレー風にアレンジしたのが世界初の「宮崎チョウザメ南蛮カレー」だ。

価格は980円（税込み）。販売期間は3月24日から4月23日まで（※延長の場合あり）。販売店舗はカレー倶楽部ルウ 神田関東総本店（東京都千代田区内神田3-9-6 大原第6ビルB1）。