「TSUTAYA」のCCCがカフェ事業、新ブランド「Culfe」を積極展開へ。

2013/11/26 11:03 Written by Narinari.com編集部

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「TSUTAYA」を展開するカルチュア・コンビニエンス・クラブは12月5日、新たにカフェ事業をスタート。新ブランド「Culfe(カルフェ)」の店舗を、岩手県盛岡市に出店する東北地方最大級の規模となるTSUTAYA旗艦店「MORIOKA TSUTAYA」内にオープンする。

「TSUTAYA」は、2003年に東京・六本木ヒルズに出店した「TSUTAYA TOKYO ROPPONGI」を皮切りに、書店とカフェが一体的に融合した「BOOK&CAFE」を展開してきた。書籍・雑誌売場とカフェが併設されるだけでなく、境目なく一体的に融合しており、購入前の書籍や雑誌をカフェ席に持ち込んで自由に読むことができ、書籍売場内にもカフェ席が多数配置され、コーヒーを片手に本選びも可能というスタイルだ。

今回、新ブランドを立ち上げるのは、この「BOOK&CAFE」スタイルの店舗拡大が狙い。今回は他社との協業ではなく、コーヒー豆の調達からメニュー開発、運営まで含めたカフェ事業を自社事業として立ち上げる。

「Culfe」は、コーヒー豆の産地や農園にこだわり、豆の個性を重視した“味を追及する”スペシャルティコーヒーを取り揃え、本格的にコーヒーを味わいたい人に向けて「カフェの新潮流」を提案。また、「BOOK&CAFE」スタイルの「Culfe」ならではの、片手で食べられる「ホットサンド」や「ラップサンド」などのフードメニューを取り揃える。

なお、今後は新店、および既存店舗における「BOOK&CAFE」スタイルの積極拡大を図っていくという。

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