くら寿司がプレミアムコーヒー、「KULA CAFE」ブランドで本格的な1杯。

2013/11/25 15:30 Written by Narinari.com編集部

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回転ずしの無添くら寿司は12月2日から、プレミアムコーヒー「KULA CAFE」として、「プレミアホット珈琲」「プレミアホットラテ」「プレミアアイス珈琲」「プレミアアイスラテ」の4アイテムの販売を開始する。価格は各157円(税込み)。

くら寿司はこれまで、寄せられた声をもとに「7種の魚介醤油ラーメン」をはじめ、寿司以外のさまざまなメニュー改善、新規の商品化を進めてきた。今回はその中でも要望が多かったコーヒーを商品化したもの。“食後の一杯の王様”が満を持して無添くら寿司全店舗に登場する。

「KULA CAFE」のブランド名で導入するコーヒーは、風味を大切にするため、注文を受けてから一杯ずつ豆から挽いて抽出。ホット、アイスともに香りとコクを楽しめる。ホットはコスタリカ産をベースにしたブレンドで、各産地で栽培された最高級アラビカ豆100%使用。香り高くボディー感がある、しっかりとした甘みとコクが特徴だ。

アイスはインドネシア産をベースにブレンド。焙煎後急速冷却することによって香りを閉じ込め、重厚感のある味わいとさっぱりとした後口とともに香りも広がる。なお、コーヒーマシーンはスイスの専門メーカーより、豆との相性を重視して導入した。

時代の変化による消費者の嗜好の多様化から、回転寿司以外の利用ニーズが増加していることを受け、同社は「専門店以上の味を目指した」サイドメニュー強化戦略を推進。11月1日(金)よりラインアップを拡大したラーメン、11月15日(金)先行導入のプレミアスイーツと合わせて、「KULA CAFE」ブランドは重要な戦略商品と位置づけている。

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