ホテル阪急インターナショナルは、“名物”スイーツ「窯焼きホットケーキ」を2階ティーラウンジ「パルテール」にて販売している。

「窯焼きホットケーキ」は、しっとりそぼくな懐かしい味わいのホテルパンケーキ。銅製のフライパンに入れ、1つずつ焼き上げ、出来立てをサービスしている同ホテルの“名物”だ。

生地にはブレンドしたミックス粉を使用。練り合わせたあと一晩寝かせるが、これにより生地が安定し、しっとりこんがりとキレイに焼きあがる。そして、オーダーを受けてから銅製のミニフライパンに生地を入れ、200度以上のオーブン（窯）で8〜10分かけて焼き上げ。ちなみに、銅製の容器で焼くと焼き方が均一となり、食感が良くなるそうだ。

そうしてできた、表面は少しふっくらとした厚めのパンケーキには、無塩バター、メープルシロップ自家製濃厚キャラメルソース、季節のフルーツソースを好みでトッピング。1日20食限定と多くは提供していないが、同ホテルでは日本紅茶協会認定の“おいしい紅茶”と共に味わえる。価格は1,600円（紅茶またはコーヒー付／サービス料、税込み）。