こだわりのタルト、ケーキのお店「キルフェボン」は4月22日から、グランメゾン銀座店限定で「千葉県産“くろいちご”のタルト」を発売する。価格は1ピース1,008円、ホール（25センチ）9,555円。期間は5月上旬まで。

“くろいちご”は生産者が3人しかいない、とても希少なイチゴ。濃く深い赤色から「真紅の美鈴」との品種名が付けられた（※“くろいちご”は通称）。その深い色合いからの想像通り、甘い香りと強い甘みが特徴だ。

今回は自家製の“くろいちご”ジャムとカスタードを合わせた、イチゴ風味のカスタードクリームに、ジューシーな果肉の“くろいちご”をふんだんに使用。濃厚な甘みと香りが口いっぱいに広がるという。