モスに“朝麺&朝御膳”が登場、朝食メニュー刷新の実験スタート。

2013/02/25 18:02 Written by Narinari.com編集部

このエントリーをはてなブックマークに追加


モスバーガーは2月25日、朝食メニュー“おはよう朝モス”を大幅に刷新する実験を開始すると発表した。直営20店舗では26日から、販売子会社経営の29店舗では28日から開始する。

今回の実験を行う49店舗では、これまでのバーガー類を中心とする7つのメニューから、朝食専用のホットサンド、温麺やモスライスバーガーなど、ハンバーガーではない新しい商品を中心とした11メニューに変更。「おはよう朝モス」として、オープンから午前11時まで(午前10時までは「おはよう朝モス」商品のみ販売)の時間限定で販売する。

「おはよう朝モス」の新商品は、「モスのホットサンド」「モスの朝麺 温麺(うーめん)」「モスの朝ライスバーガー 朝御膳」。朝食メニューとして、「モスバーガーらしい」「独自性」「朝時間帯にふさわしい『手軽さ』」を開発テーマとして商品づくりを進めてきた。ご飯やパンといった日本の朝食の定番に加え、アジア各国で親しまれている麺の朝食も提案する。

モスフードサービスでは、2009年10月、全店で朝食時間帯限定セット(モーニングサービス)を導入以来、好調な販売を続けている。加えて2010年頃より、朝食専用メニューの導入や開店時間を早める店舗を増やすなど、朝食時間帯の販売強化を推進してきた。今回の実験は、販売状況や味に対する反響・意見、店舗オペレーションなどの検証が目的。2014年度の全国規模での新メニュー導入を目指し、さらなる強固な朝食需要の定着を狙うという。


◎49店舗で導入する実験メニュー

・モスのホットサンド 全5種(各190円)
パストラミビーフ、ツナレタス、エッグソーセージ、チーズソーセージ、焼きそばの5種類。具材をマヨネーズとアメリカンマスタードを塗った米粉入り白パンで挟み、ホットサンドにした。お店で焼きあげ、できたてを提供することで、外はサクッと、中はモチッとした食感が楽しめる。

・モスの朝麺 温麺(うーめん)全3種(各320円)
生姜と醤油糀スープ、プゴクスープ、かき玉コーンスープの3種。忙しい朝にも手軽で食べやすく、油脂を控えた体にやさしい商品。そうめんの一種の温麺にスープを注いだ、オリジナルの具だくさんなスープ麺となっている。

・モスの朝ライスバーガー 朝御膳(380円)
日本の朝食として“和”を意識した商品。たまごかけご飯をイメージしたモスライスバーガーに、朝食にぴったりのあっさりした具だくさんの豚汁とつぼ漬けをセットにした。

TOPへ戻る
このエントリーをはてなブックマークに追加

Copyright © Narinari.com. All rights reserved.