“ご褒美”バーガー新作は2種類、ロッテリアがいい肉の日から販売。

2012/11/28 16:59 Written by Narinari.com編集部

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ロッテリアは11月29日から、今年一年がんばった人への“ご褒美”バーガーの新作として、「贅沢フィレステーキバーガー(トリュフソース仕立て)」と「贅沢海老バーガー」を期間限定・数量限定で発売する。

2010年より、一年をしめくくる年末シーズン間近のいい肉(1129)の日にあたる11月29日からの期間限定商品として販売している“ご褒美”バーガー。今年は肉系だけでなく、ロッテリアが得意のエビ系メニューもラインアップに加わった。

「贅沢フィレステーキバーガー(トリュフソース仕立て)」は、主役となるパティに、肉牛1頭あたり約3%しか取れない高級部位であり、脂肪が少なくやわらかい赤身肉のフィレ(テンダーロイン)をローストビーフ仕立てにして使用。味の決め手となるソースには黒トリュフのみじん切りに、香りを引き立たせる白トリュフオイル、さらにより深い香りを楽しめるポルチーニフレーバーも加えた贅沢な「トリュフクリームソース」を合わせた。価格は“いい肉(1129)の日”発売にちなんで、1,129円(税込み)だ。

一方、「贅沢海老バーガー」は、現在ロッテリアで販売しているエビの中でも最大サイズとなる大エビ2尾、小エビ1尾をひとつひとつ手作業で並べて成型・衣づけし、フライした手作り感あふれる贅沢なパティを使用。ソースには、オマールエビのエキスにトマトペーストやクリームなどを加えた、魚介の風味溢れるまろやかな「アメリケーヌソース」を合わせている。こちらの価格は580円(税込み)。

なお、両商品とも材料に1等粉を使用し、手丸め風工程を採用したバンズを使用している。

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