日本の粉モノ料理の二大巨頭と言えば、なんといってもお好み焼きとたこ焼き。家庭で作るも良し、専門店や屋台で食べるも良しと、さまざまなシーンで愛されている料理だ。そんなお好み焼きとたこ焼きについて、トレンダーズが全国7都市（北海道、宮城県、東京都、愛知県、大阪府、広島県、福岡県）の主婦を対象に意識調査を実施した。

この調査は4〜18歳の子どもを持つ、30〜49歳の既婚女性700人（各県100人）を対象に行われたもの。まず、「お好み焼を食べるのは『家』と『外食』どちらの頻度が高いですか？」とたずねたところ、「外食派」が19％に対し、家で食べる「内食派」が66％と大きく上回り、「お好み焼＝内食」が地域を問わず定番となっていることがわかった。

「家でお好み焼きを食べるとき」は「休日夜」（44％）が最も多く、以下、「平日夜」（29％）、「休日昼」（22％）、「平日昼」（4％）と続いている。「休日」に食べる人は合計66％と約7割に上り、「お好み焼」は休日のメニューとして考えている主婦が多いようだ。

ちなみに、お好み焼を家で作る際の「1食あたりの予算（世帯あたり）」をたずねたところ、全国平均は「708円」に。また、家でお好み焼を作るメリットとしては、「調理が簡単」（68％）、「子どもが喜ぶ」（65％）に次いで、45％が「食材費が安い」と回答しており、簡単・節約メニューと考えられている傾向が強い。

次に「お好み焼の切り方」についてたずねると、北海道、宮城、東京では中心から放射状に切る「ピザ切り」が最も多い（北海道46％、宮城56％、東京46％）のに対し、愛知、大阪、広島、福岡では縦横に一口サイズに切る「格子切り」（愛知52％、大阪47％、広島57％、福岡50％）が最多に。どうやら切り方一つにも、地域差が存在しているようだ。

一方、「たこ焼き」についても、同様の調査を実施。「たこ焼を家で作ることがあるか」という質問では、60％が「ある」と答えたが、中でも大阪では84％が「ある」と高い割合に。そして「たこ焼き器を持っているか」では「持っている」が全国平均が67％だったのに対し、大阪は90％が「持っている」と回答した。

「家でたこ焼きを作るメリット」として最も多かったのは「子どもが喜ぶ」（85％）。以下、「みんなで調理を楽しめる」（65％）、「食卓が盛り上がる」（44％）、「調理が簡単」（38％）、「夫が喜ぶ」（30％）と続いている。

また、「たこ焼を作る際に普段入れる具材」についてたずねると、「たこ」（97％）、「天かす」（81％）、「ネギ」（77％）、「キャベツ」（66％）、「卵」（63％）、「紅しょうが」（60％）の順に。地域別に見ると大阪では「ネギ」（91％）、「天かす」（95％）がほかの地域と比べ高い数値だったことに加え、「こんにゃく」も全国平均10％に対し、32％と高い傾向が見られた。

さらに「たこ焼きのトッピング」についてたずねると、「ソース」（95％）、「マヨネーズ」（85％）、「かつおぶし」（72％）、「青のり」（65％）、「紅しょうが」（21％）、「醤油」（20％）、「ポン酢」（14％）の順に。地域別では大阪が「醤油」（32％）、「ポン酢」（37％）が高い傾向が見られ、東京では「青のり」（76％）、宮城は「かつおぶし」（83％）、「青のり」（79％）の数値が高いなど、こちらも地域差が表れる結果となっている。