フジテレビ系「料理の鉄人」で、弱冠23歳にして中華の鉄人こと陳建一さんと対決した女性シェフ、五十嵐美幸さん。その五十嵐さんがプロデュースするマンゴー専門店「ハッピーマンゴー」が7月9日、東京・自由が丘にオープンする。「マンゴーの王様」と呼ばれるアロフォンソマンゴーを使用したスムージーやジュース、プリンなどを提供していく。

「ハッピーマンゴー」を開店するのは、インドに特化した総合商社インテンス。以前より質の高いマンゴーピューレを探していたという五十嵐さんが、同社のマンゴーピューレを高評価した縁で、同店の商品開発・プロデュースを担当することになった。

同店が使用するアルフォンソマンゴーは、世界最大の生産国であるインドでも「マンゴーの王様」と呼ばれている極上のマンゴー。これを用いたスムージーやジュースのほか、4種類のマンゴープリンを提供する。商品開発に当たっては、なるべく自然のまま、無添加で消費者に届けることをコンセプトにしたという。

今後も順次新商品が開発される予定。女性「鉄人シェフ」による極上のマンゴーデザートは、多くのデザート提供店を擁する自由が丘エリアの新名物として話題を集めそうだ。

☆「アルフォンソマンゴー」とは
最近国産のマンゴーが話題になっているが、実は世界的にはインドのマンゴーの生産量が一番多く、世界の生産量の60％を占めている。そんなインドで生産される41種類のマンゴーの中で最も美味しい、「マンゴーの王様」と呼ばれているのがアルフォンソマンゴーだ。産地はインドラトナギリ地方のものが特に品質がよく、美味しいと言われている。

［店舗概要］
店舗名： ハッピーマンゴー
住所： 東京都世田谷区奥沢7-8-10
電話： 03-6809-8105
営業時間： 午前11時〜午後7時（年中無休）