眞鍋かをりが作る特製鍋料理「ま鍋」、ブログで披露したレシピは?

2008/04/22 15:40 Written by コ○助

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ブログ「眞鍋かをりのココだけの話」で得た「ブログの女王」の座は、その後に続いた中川翔子をはじめとするブロガー芸能人に譲ったものの、現在もマイペースな更新でファンを楽しませている眞鍋かをり。ブログでは自ら腕を振るった料理やお酒のつまみを紹介することも多いなりが、4月19日付けのエントリーで紹介していたのは、自らの名字をもじった「ま鍋」なる鍋料理だったなりよ。

ブログでは「トマト鍋」との説明も添えられているものの、名前からではイメージが湧きづらい「ま鍋」。ブログに書かれたレシピをまとめると、次のようなものなりね。

1.オリーブオイルでニンニクを炒める。
2.鍋につぶしたホールトマトと水を入れる。
3.コンソメ、塩、醤油を入れて味を調え、牛乳を入れる。
4.具材にするめとウインナーを入れて煮る。
5.適当に野菜や肉を入れる。
6.シメはチキンラーメンを入れる。

どうやら「ま鍋」は「トマト鍋」をちょっとアレンジした鍋料理。「ここからヤバいダシがでるから!!」と強調している、するめとウインナーがポイントのようなりよ。確かに乾物のするめからは、生のイカよりも良いダシが出そう。

時に「イタリアン鍋」とも呼ばれる「トマト鍋」は、コレといった定型の作り方があるわけではなく、基本的に「トマトベース+具材」で成立するもの。例えばAll Aboutの「料理のABC」ガイドが紹介している「イタリアン鍋」のレシピを見てみると、スープの材料としてオリーブオイル、ニンニク、ホールトマト、カツオダシ、塩など、具材として海鮮モノや各種野菜が上げられており、「ま鍋」のレシピとそう大差ないなりね。

ただ、牛乳やするめを使ったり、チキンラーメンでシメるあたりは、眞鍋かをりのエッセンスが注入された「ま鍋」のオリジナリティといったところなりか。

作り方も簡単で、美味しそうな「ま鍋」。皆さんも試してみてはいかが?

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