卵を内蔵したハンバーグ。

2004/06/17 22:03 Written by コ○助

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YOMIURI ON-LINEを見ていたら「卵を内蔵したハンバーグ」という、気になる見出しを見つけてクリックしてみたら、泉麻人のコラムだったなり。それだけだったら多分何も気にとめることなく読み流してしまうところだったなりが、最初の一文が「よく行く西荻窪に気になる店がある」という始まりだったなりね。あぁ、我が地元の西荻窪(笑)。と、いうわけで、ここからかなりローカルな話になるので、興味ない方はすっ飛ばすことをオススメするなり。

泉麻人には、コ○助はちょっとした思い出があるなり。コ○助は高校の頃に、学校をサボって杉並区のあちこちを自転車で散策しまくっていたなりが、真っ昼間の公園とかでよく姿を見かけていたのが泉麻人だったなりよ(笑)。子どもの頃に見ていた「テレビ探偵団」に出演していた憧れの泉麻人が目の前にいる、しかもちょくちょく見かけることに驚いたものなりが、何よりも文筆業という仕事は「なんて自分の時間を自由に使えて素敵なんだろう」と本気で思ってしまったなりね。泉麻人がコ○助の人生を変えてしまったと言っても過言ではない……いや、言い過ぎだったなり。まあそれはともかく、杉並区に住んでいるんだな、ということで妙な親近感を抱いていたわけなり。

その泉麻人が書いた西荻窪のコラム。気にならないわけが無いじゃないなりか。しかも見出しが「卵を内蔵したハンバーグ」って。要はスコッチエッグのことなりが、内蔵という言葉遣いが泉麻人らしいなぁ、と。このコラムで紹介されているのは、西荻窪の老舗「とんかつ 黒」というお店。コ○助も幼少の頃、親に連れられてよく行ったことがある店なりが、今なお老舗の味を守って営業を続けているなりね。そういえばコ○助の親が子どもの頃にもよく「とんかつ 黒」を食べていたという話を聞いたことがあったなりが、泉麻人のコラムによれば、この店の創業は1953年。おお、50年も歴史があるなりか。まさに地元の名店といった感じなり。

「とんかつ 黒」のスコッチエッグについて、泉麻人はこう表現しているなり。
「給食でよく出たやつは、ゆで卵にちょぼっとひき肉をまぶしてフライにした……ような代物だったが、この店のは、卵を内蔵したハンバーグ、という感じに近い」
「上にたっぷりかかったドミグラスソース、独特の甘みがあってとてもおいしい」

あぁ、美味しそう。コ○助も小さい頃にはきっと「とんかつ 黒」のスコッチエッグを食べたことがあると思うなりが、全く味が思い出せないのが悲しいところ。今度地元に帰ってみたら、ちょっと食べに行ってみるなりか。

西荻窪のグルメに関しては「西荻大全」という地元民にとっては超メジャーなサイトに詳しいなりが、「とんかつ 黒」については「オムレツは完璧な味。ロースカツはこの上なく美味」「この道一筋の職人の技には何か人生の奥義にふれるような思いがした」と大絶賛(笑)。まあとんかつなら、西荻窪には「とん八」という超名店(コ○助が人生で出会ったとんかつで最も美味いとんかつ店)があるので「とんかつ 黒」よりは「とん八」をオススメするなりが、「とんかつ 黒」はスコッチエッグやオムレツといった洋食を楽しむ店だと思って利用するのが良いのではないかと。

ちなみに、前述の「西荻大全」では「とん八」のことを、このように紹介しているなり。「人間の誇りとは……仕事とは……生き甲斐とは……いろいろなことを考えさせてくれる。そして完成された職人芸とはいかに完璧なものなのか……なにもグルメガイドなどに絶対載らないようなしもたやの小店の職人であっても……その極みをここに見るのは私だけではないだろう」。いや、ほんと。コ○助もそれくらい絶賛したいお店なりね。

西荻窪においでの際には、「とんかつ 黒」と「とん八」をぜひお試しあれ。

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