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【カルピス十五番勝負 Part 1 2004.04.10】 (取材・文
Narinari.com取材班)
どんなカルピスが美味いのか
原液を割って飲むというスタイルのため、古くからいろいろなモノで割って飲むという試みがされてきたカルピス。誰でも一度や二度は、水や牛乳以外のモノで割ってみた経験はあるかと思います。公式ページにもいくつかのレシピが紹介されていますが、基本的にカルピスの原液はクセがあるものではないので、何で割ってもまずくはならないはず。では、逆に何で割ったら最も美味しい組み合わせになるのでしょうか。
よく、カップ容器の飲料自動販売機で、2種類の飲料を混ぜることができるものがあります。売り物である以上、奇抜な組み合わせは実現できないようになっていましたが、それでも「オレンジジュース+カルピス」「コーラ+カルピス」「スポーツ飲料+カルピス」などなど、混ぜることの楽しみを十分体感できるもの。昔ほどこの手の自動販売機を見かけなくなりましたが、このような「カルピス混合体験」をした人は、意外と多いかもしれません。
そんな「カルピス混合体験」を持ちながらも、実際のところ、自分が納得するまでいろいろなモノで割って飲んだことは無かったりします。「やってみたい」とは思いつつも、実際にやろうと思ったら手間もお金もかかる上に、まずい可能性もあるため、どうしても引け腰になってしまうものです。そこで、今回はテイスター3人を用意し、どんな組み合わせのカルピスが美味しいのかを、いろいろと試してみることにしました。試したのは「カルピス+○○」15種類。早速スタートです。
※評価のしかた:☆☆☆〜★★★の6段階評価。☆の方が美味しく、★の方がまずい。
| <一番勝負 カルピス + 「ジョージア EMBLEM BLACK」(無糖コーヒー)> |

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【見た目】カフェオレのような、薄い茶色。一見美味しそう。
【匂い】ディズニーシーで販売されているコーヒーシロップポップコーンのような、甘い、ややくどい匂い。酸味のあるコーヒーの匂い。
【味】甘み→酸味→苦みが、独立した味わいで順番にやってくるだけ。
【評価】
テイスターA:★★(見た目のイメージよりまずい)
テイスターB:★(もう少しまともかと思った)
テイスターC:★(全部は飲めない) |
| 最初は無難にスタートさせようとチョイスした無糖コーヒーでしたが、割ってみたら、匂いからしてあまり美味しそうなものではありませんでした。絶対に美味しいと思ったのですが、意外です。テイスター3人とも眉間にしわを寄せながらテイスティングをしていましたが、全員揃って「二度と作ることはない」と断言する味でした。とほほ。 |
| <二番勝負 カルピス +
「キャンベル トマトジュース」(有塩トマトジュース)> |

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【見た目】白濁化したことで、真っ赤なトマトジュースに比べて、より冷たいトマトスープのよう。一見美味しそう。
【匂い】トマトジュース特有の青臭さが消えた。ひょっとするとトマト苦手な人でも飲めるかも。
【味】有塩なのに、カルピスに塩気が打ち消される。
【評価】
テイスターA:☆☆(本当に美味しい)
テイスターB:☆(想像と違って、意外とイケる)
テイスターC:★(トマト嫌い) |
| 3人の評価の分かれたトマトジュース。テイスターAによると、「トマトカルピスが販売されたら、絶対にニーズはある」というくらい、味に違和感が無かった様子。テイスターCは根本的にトマトが嫌いなので、ネガティブな評価。テイスターの人選を間違えました(笑)。ちょっと意外な結果です。もっと「まずい、まずい!」と言うと思ったのに。 |
| <三番勝負 カルピス + 「伊藤園 お〜いお茶」(緑茶)> |

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【見た目】腐ったカルピスみたい。
【匂い】緑茶の清々しい香りにプラスして、カルピスの甘い香り。飲む気をそそる匂い。
【味】後味がお茶なだけで、普通にカルピス。カルピスを薄めにして割るとかなり美味。
【評価】
テイスターA:☆☆(後味が良いので、美味しく飲める)
テイスターB:☆☆☆(違和感なし)
テイスターC:☆☆(さわやかな美味さ)
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| いきなり高評価の緑茶割り。見た目は「腐ったカルピス」と悪態を突いていた3人も満足の味です。不思議なほど違和感がなく、クセもなく。水で割るオーソドックスなカルピスに飽き気味の人は、ぜひとも試してみる価値がある一品です。 |
| <四番勝負 カルピス + 「キリン 午後の紅茶」(ストレート紅茶)> |

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【見た目】濃いめのリンゴジュースのよう。
【匂い】良い匂い。ロイヤルミルクティーのよう。
【味】普通に美味。むしろ率先して飲みたい。商品化を希望したいくらいの味。
【評価】
テイスターA:☆☆☆(本当に美味しい)
テイスターB:☆☆☆(素晴らしい)
テイスターC:☆☆☆(文句なく美味い)
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| 満点評価の紅茶割り。それもそのはず、カルピスの公式ページにも「『カルピス』アイスティー」としてレシピが掲載されています。「アイスミルクティーとも一味ちがう、きりっとひきしまった大人の味です」と紹介されていますが、まさに引き締まった味。超オススメです。本当に商品化して欲しい……。 |
| <五番勝負 カルピス + 「紀文 調整豆乳」> |

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【見た目】豆乳のまんま。牛乳よりも濃い。見た目からこっくり。
【匂い】甘い、ケーキのような匂い。
【味】濃厚な、ドロドロのカルピス。後味はキャラメルのように甘みが残る。豆乳苦手な人でも絶対にOK。豆乳独特さの豆臭さは取れている。牛乳割りよりも美味しい。
【評価】
テイスターA:☆☆(牛乳割りの進化系)
テイスターB:☆☆(豆乳が流行る今だからこそ試す価値あり)
テイスターC:☆☆(ドロドロが嫌でなければアリ)
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| 牛乳割りも美味しいですが、さらに美味しいとの評価を下されたのがこの豆乳割り。こっくりしているので、結構腹に来ます。今、大ブームで手に入りやすい豆乳なので、一度は試してみる価値はあるかもしれません。紀文の豆乳よりも濃厚な、本当の豆乳でも試してみたいところ。 |
(つづく)
☆「カルピス」を理解するための関連サイト
・思い出が生まれる味「カルピス」 ……
公式ページ
・カルピスアイデアメニュー ……
公式ページ
・日米「食」比較 Part
2 ……
日米のカルピス比較。Narinari.com
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