ローソンは2月25日から、広島の老舗和菓子店・八天堂とコラボしたたい焼き「Uchi Cafe×八天堂 あんバタかすたーどたい焼き」（180円／税込み）と、ロールケーキ「あんバタかすたーどロール」（220円／税込み）を発売する。

「あんバタかすたーどたい焼き」はもっちりとした生地で、バターとカスタードを合わせたクリームと、北海道産小豆使用の粒あんを閉じ込めたたい焼き。「あんバタかすたーどロール」は、カスタードクリームに、北海道産小豆使用の粒あんと北海道産バターを使用したバタークリームをトッピングしたロールケーキだ。

ローソンは2018年3月から、八天堂とのコラボスイーツの展開を始め、これまでロールケーキや大福など累計400万個以上を販売。ちなみに、2019年3月に発売した「Uchi Cafe ×八天堂　かすたーど苺ロールケーキ」は、1店舗当たりの販売数全国ランキングで、八天堂発祥の地である広島県が1位だった。