レストランや居酒屋などでときおり見かける“赤字覚悟”の宣伝文句。原材料、人件費の高騰などに伴い、飲食店の懐事情が厳しくなっているのは確かだが、一方で「“覚悟”っていうけど、どのぐらいの“覚悟”なの？」などとツッコミを入れたくなる人も実は多いのではなかろうか。そんな懐疑心を抱いている人たちにこそぜひ食べてもらいたいのが、フレッシュネスバーガーが12月14日に1日限定で販売する「スペシャルポルチーニトリュフチーズバーガー」だ（※日比谷店で25個限定販売。17時から販売）。