「チャーシューメロンパン」は広東語で「ホーローチャーシューポウ」と呼ばれている。チャーシューを包む甘いパン生地の上に乗ったクッキー生地のひび割れが、日本ではメロンに似ているとされているが、香港ではパイナップル（ホーロー）に似ていることから、このように名付けられたそうだ。
三元豚のバラ肉を甘辛く味付けしたジューシーなチャーシューを、表面がさっくりとした小ぶりなメロンパンに包んで焼き上げた。チャーシューとほんのり甘いメロンパンの味が混ざりあった絶妙な味わいだという。
同社は今年6月に「きつねうどんパン」「カレーうどんパン」を販売し、約1か月で17,575個を販売する人気商品に。今回は、それに続く“一味違う惣菜パン”として販売するものだ。