気候がよく、ゴールデンウィークでレジャーに行く機会が増える4月から5月にかけては、毎年おにぎりの販売数が伸びる時期。そこに合わせて、金目鯛や豚トロを素材の美味しさが引き立つ調味料と方法で調理し、手軽に食べられるおにぎりを投入する。
「新潟コシヒカリおにぎり 金目鯛煮つけ」は、ローソンでは初めて、魚の煮付けを具材にしたおにぎり。高級魚として知られる金目鯛の切り身を、生姜のきいた醤油ダレでふっくらと煮付けた。醤油もろみと魚醤を使用した、コクのある甘辛い味付けだ。
「新潟コシヒカリおにぎり 豚トロ」は、脂ののった豚トロを、にんにく・ごま油・刻みねぎ・ブラックペッパー入りの塩だれに漬け込み、焼き上げた。厚めにカットしているので、しっかりとした豚トロの食感を楽しめる。