麦の穂は5月から、シュークリームの「ビアードパパ」全店舗で、もちもち食感が楽しい夏季限定商品「SHIRO」の販売を開始した。価格は180円（税込み）で、9月末までの期間限定。

「SHIRO」は、もちもち・ふわふわ・とろ〜りの食感がクセになる、新しいタイプのシュークリーム。一昨年、昨年と期間限定で発売され、多くのファンを生み出した「ビアードパパ」の人気商品だ。

外は香ばしいのに、中はもちもち＆ふんわり――その不思議な食感は、生地をじっくりと練り上げることで生まれ、“伸びるシュー生地”を実現している

また、中にたっぷり詰まったクリームは、爽やかなフロマージュブラン。フロマージュチーズクリームにオリジナルカスタードと新鮮な生クリームを混ぜ合わせ、なめらかなクリームに仕上げた。