冷し中華市場はチルドめんが主流の中、即席袋めんでは売上が例年ほぼ横ばいで推移しており、また、購入者層も50〜60歳代を中心に固定される傾向があった。そこで同社は袋めんの需要が厳しい夏場に、冷やし中華市場に着目。市場を活性化させるべく開発が進められた。
その結果、冷し中華のスープに合うよう、専用の中太麺を新規で開発。5分茹でてから水でしめれば、もちもちとした食感が楽しめる。そしてスープはオーソドックスな醤油だれでありながら、酸味を抑え、りんごの果汁で甘味を利かせている。
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