今回登場する「ケンタッキーチキンライス」は、オリジナルチキンと全く同じ調理法により、カーネル・サンダース秘伝の11ハーブ&スパイスで味付けする肉厚なチキンフィレ(鶏胸肉)一枚肉2枚をバンズ代わりにしたサンド形式のメニュー。肉と肉の間にはケチャップライスとチェダースライスチーズ、特製トマトソース、特製マヨソースをはさみ込んだ、ボリューム満点の一品だ。
一口食べると、ふっくらジューシーに揚げたチキンフィレの旨みに、丁寧に仕上げたケチャップライス、チーズと特製トマトソースのコクや酸味がハーモニーとなって広がる。
この圧巻のビジュアルを有する「ケンタッキーチキンライス」だが、ボリューム(可食部平均256グラム)のわりにカロリーはたったの585kcalと控えめなのも嬉しいポイントだ。