今回登場する「亀田の柿の種梅しそ」は、亀田製菓が2001年から投入している期間限定シリーズの第18弾。これまで「亀田の柿の種」にはなかった梅しそ味を採用することで、市場への需要喚起を図っていく。
使用する乾燥梅肉には、最高級品種の一つとして知られる紀州産南高梅を採用。爽やかな梅の香りと酸味が楽しめる「柿の種」に仕上げた。
なお、これまで発売されてきた「亀田の柿の種」の期間限定バリエーションは次のとおり。
2001年「キムチ」
2002年「コチュジャン」
2003年「豆板醤」
2004年「塩だれ」
2006年「マヨネーズ」
2007年「しょうゆマヨネーズ」「あらびきマスタード」
2008年「ペッパー&マヨネーズ」
2009年「塩だれ」「ペッパーコンソメ」「チョコ&アーモンド」
2010年「スパイシーカレー」「生姜じょうゆ」「チョコ&アーモンド」
2011年「ソルト&ペッパー」「ピッツァ」「チョコ&アーモンド」
2012年「梅しそ」