「トリュフ香る塩味」は、創業当時の元祖ポテトチップスの“釜揚げ製法”を再現したプレミアムシリーズの新作。同シリーズは通常のポテトチップスよりも低温でじっくりと丁寧に揚げることで、素材の持つおいしさを引き出しているのが特長だ。
今回は味付けに、香り高く風味豊かなトリュフを加えているのがポイント。イタリア産の岩塩と組み合わせることで、塩味の中にトリュフ独特の香りが広がっていくという。
「プレミアム」シリーズは、昨年3月に「プレミアムのり塩」と「プレミアムコンソメ」の2種類でスタート。その後、エリア限定の「九州しょうゆ」、黒毛和牛使用の「ステーキしょうゆ」、コンビニ限定の「昆布だし塩味」、フランス産発酵バター使用の「ロイヤルバター」を展開している。