「プレミアム宇治抹茶ロールケーキ」は京都・宇治の老舗茶問屋「辻利一本店」の抹茶を使用したロールケーキ。抹茶をクリームと生地の両方に使うことで、抹茶ならではの旨味とコク、苦みを引き出し、さらに苦みを活かすために、生地には和菓子で用いられる和三盆糖を使用している。
ローソンの「プレミアムロールケーキ」は、クリームをのせたスポンジ生地を巻いて作る一般的な長いロールケーキとは異なり、細長くカットした生地で先に円形を作り、後から生クリームを注入する“巻かない製法”を採用。これにより、やわらかく形崩れしやすい純生クリームを楽しめるのが大きな特徴だ。
同シリーズは“ローソンのデザート史上最大のヒット商品”で、ピーク時には、コンビニとしては異例の数量限定販売を行うほどの販売数(一店舗あたり約35個/日)を記録。累計販売個数の2,500万個は、これまでの平均的なヒット商品の3倍以上となっている。