「ぶっかけラー油de ネギカルビ」は、オリジナルの“食べるラー油”と焼肉のコラボレーションメニュー。牛角は数種類の香辛料やフライドオニオンなどが詰まったラー油を開発し、シャッキシャキのネギと混ぜることで、“食べるラー油”に仕上げた。
これをカルビと合わせて食べるのが「ぶっかけラー油de ネギカルビ」。人気商品の目安である「1組に必ず1皿注文してもらう」を目指した意欲的なメニューだ。ちなみに、ラー油の辛さはそこまで強くはなく、子どもでも食べられるほんのりとした辛みだという。
家庭で楽しむ商品だけでなく、飲食店にも波及し始めた“食べるラー油”。このブーム、まだまだ続いていきそうだ。