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北京ダックが2800円で食べ放題
09/19 06:55 ナリナリ編集部


東京・牛込神楽坂の中国料理店「月下爐(げっかろ)」は9月30日、北京ダックが食べ放題になる「ゲッカロ 北京ダック祭り」を開催する。焼き立ての北京ダック食べ放題のほか、餃子やダックスープ、〆の麺や炒飯付きで1人2,800円。

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月下爐では、煉瓦を積み上げた自家製窯で北京ダックを焼き上げる。煉瓦の蓄熱により窯全体が高温に保てるため、高温かつ均一に火が入り、北京ダックは皮目がパリッと香ばしく、身は肉汁が閉じ込められてしっとり柔らかに仕上がるのが特徴だ。北京ダックと言えば、皮を餅(ピン)包み食べるのが一般的だが、同店ではパリッと香ばしい皮とともに、肉厚にカットした身も一緒に楽しむスタイルとなっている。

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当日は北京ダック食べ放題のほかに、前菜、餃子、羊の串焼き、ダックスープ、炒め物、担々麺、ダックチャーハンが付いた7品構成。これは通常の半額以下のプライスとなる。プラス1,000円で2時間飲み放題も付けられる。




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