和の食材でイタリアンに挑戦!

2004/10/11(Mon) 00:36

(※この特集は2004年10月2日に公開した記事を再編集したものです)

 夏の間、ウォール真木の友人たちは日本に帰省したり、アメリカ中を旅行したりと、セントルイスから一斉にいなくなってしまいます。そんな訳で夏休みの間ご無沙汰していた豆腐グルメ。しかしそろそろ秋ですし、再開しましょうか。そうしましょう。

 それにしても豆腐で和洋と色々作ってきましたが、そろそろ新しいジャンルにも挑戦したいと思うじゃありませんか。そう、イタリアンデザートなんていかがでしょう? しかし、普通のイタリアンじゃつまらない。豆腐を入れるのはもちろんのこと、何かこうヒネりのあるデザートが良いですよね。絶対。

 などと思っていたら、とある雑誌に載っていた「和風『てぃらみす』」のレシピ。なんとエスプレッソ・コーヒーの代わりに抹茶を使うのです。どちらもほろ苦さが魅力の食材ですから、大人なデザートを作るにはピッタリですよね。実際この抹茶ティラミス、本当に美味しかったのです。もちろん、レシピ通りに作ればですが……。

 でも、そこに完成された芸術品のようなデザートがあると、豆腐を入れて崩したくなるウォール真木。もう病気です。えぇえぇ、認めますとも(笑)。と、いうことで今回はこの抹茶ティラミスに、さらに和の素材パワーを投入して、Narinari.comに相応しいスイーツを生み出そうじゃありませんか!


アッという間に完成!

 焼かずに作れるデザートは、楽ちんですよね。それにしても、見事な緑色です(笑)。今回は抹茶も出血大サービスしてますし。大豆の臭いを隠すのに必死だという噂もありますが……。


取り分けて……

初参加の母子

 今回は初参加の母子がいましたので、記念撮影もしておきました。さすがに、今までの豆腐グルメの歴史を知らないだけあって、素敵なスマイルの奥さん。しかし、この笑顔が引きつる日が遠からずやってくるはずです。絶対に(笑)。


大人に食わせる!

子どもに食わせる!

 今回も相当な酷評が聞こえてくるかと、わくわくする瞬間です。一体何を求めているのか、この私は……。どうやら豆腐でマゾな快感を得ようとしています。危ないです。

 ところが。

 「ほお、美味しいじゃないですか…」
 「本当だ、思ったより悪くない」

 ……あれ?

 「珍しいお菓子頂いて、感激です〜」 by 初参加者

 ……あれれれ?

 どういうことでしょう? 今回は(も?)かなり美味しくないであろうと予測して作ったというのに、妙に好評です。皆さん、サラッと流しております。ある意味「豆腐グルメ」的な存在感が感じられません。そんなの嬉しくないやいっ(涙)。

 どうやら、今回の抹茶ティラミスは失敗に終わったようです。インパクトという面で完全な敗北でした……。ちょっと悔しいので、次回は頑張ります! って、一体に何に向かって頑張るというのか。自分でも方向性が掴めないこの企画。終わりはあるのでしょうか……。




 

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