日比谷花壇は5月18日から、花を感じるスイーツ「ヒビヤカダンスイーツ」の朝摘みローズコレクションの新商品として、「花咲くローズエクレア」の注文受付を開始する。価格は2,808円（税込み）。注文受付店はオンラインショッピングサイト「hibiyakadan.com」とフリーダイヤル、日比谷花壇 日比谷公園店にて。

「花咲くローズエクレア」は、島根県の奥出雲で育てられている香り高い希少な食用バラ「さ姫」を使ったフラワースイーツ。「さ姫」とさまざまな香りの出会いが楽しめる5種類のエクレアのセットだ。

テーマは「香りの草原」。草原に咲く花々のようなエクレアは、香るバラ「さ姫」と、「さ姫」とアップル、チョコレート、ピスタチオ、レモンティーを合わせた5種類となっている。

ヒビヤカダンスイーツの朝摘みローズコレクションは、2014年4月から本格的な販売を開始。これまでに4種類のスイーツを展開している。