ミスタードーナツは9月3日から、陳建一氏が監修を務めた“ミスター飲茶”新シリーズ「Premi-Yum（プレミヤム）」の麺3種を発売する。

今回発売する「Premi-Yum（プレミヤム）」は、陳氏の監修のもと、食材の食感やスパイス、風味、隠し味にまでこだわり抜いて開発したシリーズ。陳氏の代表料理である麻婆豆腐へのこだわりを麺メニューで再現した「麻婆豆腐麺」をはじめ、酢っぱ辛い旨味のあるスープの「酸辣湯麺」、炒めた海老の頭でダシをとった風味豊かなスープの「海老湯麺」を取り揃えた。

「麻婆豆腐麺」（486円）は、絹ごし豆腐と挽肉に、四川のピーシェン豆板醤の辛みと隠し味のオイスターソース、特製ラー油の旨みが広がる麻婆豆腐をかけた麺。「酸辣湯麺」（486円）は、酢の酸味とラー油の辛さと隠し味のキレある生姜の旨みが効いたスープに、豚肉・小松菜・シイタケ・ザーサイなどの具材をトッピングした麺。「海老湯麺」（486円）は炒めた海老の頭でダシをとった風味豊かなスープにネギ油を加え、海老とくわいをトッピングした麺となっている。

すべて9月3日から販売開始で、2015年3月順次販売終了の予定。