サーティワン アイスクリームは2014年2月1日から、バレンタインフレーバー「アマレットショコラ」など4種類を発売する。価格はシングル・レギュラーサイズ320円から。

「アマレットショコラ」（2月1日〜5月末）は、アマレットアイスクリームとビターなチョコレートアイスクリームに、淡い恋をイメージしたピンクのハートチョコをイン。ハートチョコの中には、アマレット風味の濃厚なチョコレートガナッシュが入っている。

その味は一口食べると、高級感のある耽美な香りが口いっぱいに広がる、大人な味わい。“友達以上恋人未満”の意味を持つアマレットの名前にふさわしい、ちょっぴり甘くてほろ苦いバレンタインフレーバーだ。

このフレーバーの開発担当者は「バレンタインシーズンの甘く切ない恋心をアイスクリームで表現しました。アイスクリームに合う口どけとなるよう、独自に開発したピンクのハートチョコは、アマレットフレーバーで香り付けしています。ハートを使った大人なフレーバーに仕上げました！」と、その特長を紹介している。

そのほかバレンタインフレーバーは、ラズベリーとブルーベリーのアイスクリームに、ラズベリーソース入りのハート型チョコレートが詰まった「ラブインベリー」（2月1日〜3月末）、ストロベリーチーズケーキアイスクリームに、チーズケーキピース、ストロベリー果肉、パリパリ食感のファッジクラックルチョコレートリボンまで入った「ラブストラックチーズケーキ」（2月1日〜3月末）、ラズベリーとホワイトチョコレートのアイスクリームに、ラズベリーリボンと柔らかなチョコレートビッツ、ハート型チョコレート入りの「ラブポーションサーティワン」（通年）。