NYから新たなパンケーキ上陸、渋谷に「クッチーナ&カンパニー」。

2013/03/13 13:42 Written by Narinari.com編集部

このエントリーをはてなブックマークに追加


改装オープンする東急百貨店東横店に、3月15日、新しいニューヨークスタイルのカフェ「カフェ クッチーナ&カンパニー」がオープンする。

「クッチーナ&カンパニー」は全米で約50店舗を展開する高級レストラングループ「Patina Restaurant Group(以下PRG)」が、ニューヨークで展開するカフェブランド。今回の東急百貨店東横店への出店は、日本初上陸となる。

“味”にこだわるニューヨーカーたちに選ばれてきた経験と実績に、東京・白金台の高級スイーツブティック「レトルダムール グランメゾン白金」のシェフ・ド・パティシエ倉嶌克彦氏の感性と技術が加わって生まれた、ニューヨークスタイルの「パンケーキ」が看板メニュー。バターとミルクの風味を生かしたプレーンタイプに、季節のフルーツをふんだんに活かしたパンケーキ、ソーセージやベーコンと組み合わせたミート感覚のパンケーキ、全5種類を用意した。

このほか、倉嶌氏がフランス菓子のエッセンスも取り入れアレンジしたスフレやベイクドチーズケーキ、アップルパイなど、ニューヨークスタイルのスイーツの世界が楽しめる。

☆店舗情報

店舗名:カフェ クッチーナ&カンパニー
住所:渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店 南館6F
電話番号:03-3477-4406
座席数:92席
営業時間:10時〜21時(ラストオーダー20時30分)
定休日:不定(百貨店の休業日に順ずる)


☆フードメニュー一例

【パンケーキ】全5種類
オリジナルパンケーキ 800円
ベリーベリー 1,500円
ミート 1,200円 など

【スイーツ】
マンハッタン(スフレ) 1,000円
ティン・アップル(林檎パイ) 750円
ニューヨーカー(チーズケーキ) 750円 など

TOPへ戻る
このエントリーをはてなブックマークに追加

Copyright © Narinari.com. All rights reserved.