ペッパーフードサービスは3月1日、東京・秋葉原の「ペッパーランチ ヨドバシAKIBA店」を「ペッパーランチダイナー」に業態変更し、店員のユニフォームには“秋葉原らしく”メイド服を採用した。

ペッパーランチは創業以来18年、券売機とカウンター席でステーキを提供するスタイルで営業してきたが、近年は次世代ペッパーランチのモデル作りに取り組んでいる。そうした中で、昨年9月に上野3153に新業態「ペッパーランチダイナー」をオープン。テーブル席中心の後会計レジシステムを採用したほか、グリドルとフライヤーの導入により、ハンバーグ商品強化とポテトフライやスペアリブなどのサイドメニューを充実させた。

今回、業態変更した「ペッパーランチ ヨドバシAKIBA店」も、そんな「ペッパーランチダイナー」の2号店という位置づけに。コンセプトはアメリカンダイナーで、1960年代の米国をイメージしているという。

メニュー例は次の通り。

「ワイルドジューシーカットステーキ 300g」945円（税込み）
「ビーフ100％肉塊ハンバーグ 300g」945円（税込み）
「ダブルビーフペッパーライス」924円（税込み）
「自家製肉厚ワイルドスペアリブ」735円（税込み）
「あつあつ野菜のバーニャカウダ風」714円（税込み）
「パンケーキ」504円（税込み）