誰もが知っている世界的なハンバーガーチェーンのマクドナルド。その中でも、いま大きな注目を集めているのが、カナダのマクドナルドだ。同社では現在、消費者から受け付けた質問に回答するキャンペーンを行っており、6月には「なぜ商品の見た目が広告と違うのか」を詳しく説明する動画を公開して、大きな反響を呼んだばかり。そんな同社が、今度は「ビッグマックにはどんなソースが使われてるの？」との質問に対し、シェフが家庭用キッチンでビッグマックを一から作って丁寧に回答する動画を公開、話題を呼んでいる。

この動画は6月23日付でYouTubeに公開された「"What is in the sauce that is in the Big Mac?"」（//www.youtube.com/watch?v=rcu4Bj3xEyI）。これは、マクドナルド・カナダが消費者から受けた質問を紹介している「Our food. Your questions」に寄せられた疑問の1つで、サイトではすべての質問に回答が付けられており、ケースによっては動画で分かりやすく説明している。

今回、トロント近郊の街オシャワ在住のクリスティーンさんから寄せられた「ビッグマックにはどんなソースが使われてるの？」という質問にも、同社は動画の説明で回答。この質問に答えたのは、同社で料理長を務めているダン・クードローさんだ。店ではなく、住宅内のキッチンで説明を始める彼は、ソースの材料を教えるため、丁寧に一からビッグマック作りを開始。結果的に、誰もが自宅で真似できる“ビッグマックの作り方”指南動画となった。

着ていたコック服を脱いで、ラフなジーンズ姿で家庭内のような雰囲気を作った彼は、まず最初にソースの中身を説明。ボウルの中に刻んだピクルス、マヨネーズ、マスタード、にんにく、玉ねぎ、パプリカのパウダーを投入すると、最後に少量の白ワインビネガーを入れて混ぜ合わせ、これでソース作りは完成となる。質問の回答はここまでで十分なはずだが、クードローさんはさらにビッグマック自体の材料と調理法も披露。完成したビッグマックの見た目は店で出されるそれとは明らかに異なっているが、動画で紹介された通りに作れば、自宅であの味に近いものは再現できるはずだ。

こうして紹介された自宅での“ビッグマックの作り方”指南動画は、先日の商品の見た目と広告の違いを説明する動画「Behind the scenes at a McDonald's photo shoot」（//www.youtube.com/watch?v=oSd0keSj2W8）に続いて、話題作となりそうな気配を見せている。同社ではほかにも、CEOが「マクドナルドの商品はなぜ安いのか」を説明したり、マックナゲットの内容物を明らかにするため科学的に分析したりと、動画を織り交ぜながら興味深い“公式回答”を順次公開中だ。