日清食品は3月5日、電子レンジ調理・即席カップライス「日清焼そばU.F.O.そばめし」を、3月26日より全国で発売すると発表した。同商品は2種類の「日清カップヌードルごはん」に続くカップ麺の“ごはん化”第3弾で、今年1月から近畿地区（滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県）先行発売されていたもの。販路拡大により、いよいよ全国に殴り込みをかける。価格は250円（税別）。

2010年8月に近畿地区で先行発売された当初、計画の販売数量を大幅に上回ったために一時販売休止になるほど話題を呼んだ「カップヌードルごはん」。「カップヌードル」のスープの味だけでなく、めんの味やフライした風味を取り入れ、具材にはコロ・チャー （角切りチャーシュー）などを採用――と、同社が「カップヌードル」をごはんで忠実に再現することに注力した商品だった。

そんなカップ麺の“ごはん化”、「カップヌードルごはん」と「カップヌードルごはん シーフード」に続いて登場した「U.F.O.そばめし」は、「カップヌードルごはん」で使用しているパフライスと、「U.F.O.」のフライ麺を融合したもの。一度炊き上げた米を高温高速の熱風で乾燥させ、パフィング加工したパフライスを、具材やフライ麺とともに電子レンジで水から「炊く」ことで、独特の風味、食感が楽しめる。

また、ソースは「U.F.O.」の味を再現したそばめし専用のソースを開発。最後は青のりと紅生姜の入ったふりかけで仕上げる。「U.F.O.」やそばめし好きなら、試してみてはいかが？