まだ地域によっては夏のような日が続いているものの、朝晩は涼しく感じることも多くなった昨今。そんな秋の訪れを感じる中、ぐるなびは“食欲の秋”について「秋の味覚に関する調査」を実施した。

この調査はぐるなび会員1,000人（20歳〜69歳の男女）を対象に行われたもの。まず、「『最も食欲が出る』のは1年のうち、いつ頃ですか」とたずねたところ、4割を超える人が「10月」（40.9％）と回答した。以下、「12月」（19.0％）、「11月」（12.6％）、「1月」（9.6％）、「9月」（5.1％）と続き、半数以上の人が秋の季節に食欲が出ると答えている。

次に「あなたは『食欲の秋』を実感することがありますか」とたずねたところ、「確かにある」（37.9％）と「あると思う」（45.0％）を合わせた8割強の人が「ある」と回答。やはり秋は食欲が増すと感じている人が多いのは間違いないようだ。

そして「『秋の味覚』を『あえてレストランや飲食店で食べる』としたら何が食べたいですか」との質問では、上から「まつたけ」（58.5％）、「サンマ」（26.8％）、「秋サケ」（25.7％）、「秋サバ」（23.9％）、「栗」（22.2％）の順に。そうした食材の「どのような点にこだわるか」との質問では、上から「国産であること」（63.3％）、「新鮮さ」（47.9％）、「調理方法」（42.1％）、「価格」（38.3％）、「天然ものであること」（36.4％）と続いた。

また、今年は例年に比べるとサンマの価格が高めで推移しているが、いまこの時期に「生サンマ1本」を買うとしたら、「出せる上限金額はいくらか」（例年→今年）をたずねたところ、
「100円以下」（39.6％→11.0％）、「101円〜200円以下」（39.9％→48.3％）、「201円〜300円以下」（10.8％→22.3％）、「301円以上」（9.7％→18.4％）という結果に。全体的に例年より高い金額でも購入しようと考える人が多いようだ。