2006年頃からジワジワと話題を呼び始め、2007年頃にさまざまなメディアを巻き込んで本格的にブレイクした「まぜそば」。人気の専門店「ジャンクガレッジ」をはじめ、「まぜそば」を提供するラーメン店はどんどん増えてきているが、そうした流れの中で、明星食品が昨年カップ化したのが「美味しさ新発見 まぜそば」シリーズだ。発売時には「再現性が高い」「かなりうまい」と、ネットでも話題となった商品だが、このたび「美味しさ新発見 まぜそば」の新商品として「チーズ＆塩ダレ味」が発売となる。10月12日から発売で、価格は208円（税別）。

今回発売される「美味しさ新発見 まぜそば チーズ＆塩ダレ味」は、これまでと同様、17,000杯のラーメンを食べ歩いたという、大崎裕史氏が監修を担当。大崎氏は株式会社ラーメンデータバンクの代表取締役にして、ラーメン評論家として数々の雑誌やテレビでも活躍している、ラーメン好きなら知らない人はいない大御所だ。　

そんな大崎氏の監修のもと開発された今回の「美味しさ新発見 まぜそば」は、タレにもかやくにもチーズを使用した、濃厚な味わいのコッテリとした一品。ポークエキスをベースに、パルメザンチーズパウダーを加え、ガーリックで風味を調えたタレに、ガーリック・オニオン・チーズフレーバー風味のオイルを合わせている。味はもちろん、風味の上でもチーズ感のある、濃厚な塩だれが特徴だ。

そして「まぜそば」の“肝”とも言えるのがトッピング。今回のトッピングには、ゴルゴンゾーラとパルメザンの2種類のチーズ、七味唐辛子、ガーリックパウダー、黒胡椒、鰹節粉などが用意された。チーズ感とともに、いろいろ混ぜるところから生まれる「まぜそば」の複雑な味わいが楽しめる。

ガッツリと食べたいときや、コッテリしたモノを欲しているときなどにピッタリの「美味しさ新発見 まぜそば チーズ＆塩ダレ味」。「まぜそば」が好きな人も、まだ「まぜそば」を未体験な人も、一度試してみてはいかが？