1996年の創業以来、東京屈指の行列店としてその名を馳せてきた人気ラーメン店「麺屋武蔵」と、菓子メーカーのロッテという異色のコラボレーションが実現する。1月17日から2月15日までの期間、東京・上野の「麺屋武蔵 武骨」で、ロッテの主力商品である「ガーナミルクチョコレート」を使用した「味噌ガーナ」が販売されることになった。1日20食限定で、価格は850円（税込み）。チョコレートを使用したラーメンは極めて珍しい。

「味噌ガーナ」は、豚の粗挽肉と、湯せんで溶かしたガーナを合わせてトッピングし、その上にガーナミルクをひとかけらのせた斬新なメニュー。最初にチョコレートの香りが引き立ったあと、徐々にチョコレートがスープに溶けてまろやかになり、さらにトッピングの肉はガーナのほのかな甘みと旨みを楽しめるという。

ベースとなる味噌ラーメンは、とんこつをベースに赤味噌や白味噌などの味噌ダレを加えたスープに、麺は味噌が絡みやすい中太麺を使用。炒めたしめじ、しいたけ、エリンギなどのきのこもトッピングする。チョコレートとのバランスを考え、隠し味に胡椒や山椒などのスパイスを加え、辛めに仕上げた一杯だ。

ターゲットは20〜40代の男性、および20〜30代の女性。2月中旬からは、上野の「麺屋武蔵 武骨」以外の各店舗でも、それぞれチョコレートを使用した新メニューを販売していく予定だ。