最近は食べ放題界隈もずいぶん多様化していて、ガッツリ食べたい人にとっては嬉しい流れができているなりよね。コ○助が知る限りでも、日本料理（天ぷら、懐石、お好み焼き、たこ焼きなど）、中華料理、イタリア料理、タイ料理、インド料理、ブラジル料理、トルコ料理などなど。世界中の料理を心ゆくまで堪能することができるようになってきているなりね。肝心の味のほうは「食べ放題は味が一枚劣る」というのが専らの評判なりが、競争が激化するに従って、だいぶそれも改善されてきているような印象を受けるなり。まあ食べ放題で美味しいお店は、総じて価格もそれなりに高いものなりが（笑）。

そんな流れの中で、最近特に顕著なのが大手のチェーンが食べ放題のスタイルに参入する傾向。外食不況の影響で来客数が減少する中、客単価を上げるためにブッフェレストランの開発を急いでおり、ファミリーレストラン大手の「すかいらーく」は「パパゲーノ」（イタリア料理）、「フェスタガーデン」（和・洋・中）、「カーニバルブッフェ」（和・洋・中）などのブランドを展開。今後3年間に新規で約110店ほど出店していくというなり。コ○助の行動範囲にこれらのお店が無いので行ったことは無いなりが、ネットで評判を見る限りでは、概ね好意的な評価が多いようなり。ファミレスメニューを気軽に、食べたいだけ食べられるというのは、確かに魅力的。

また、総菜大手の柿安本店は「三尺三寸箸」のブランドでブッフェレストランの展開に力を注いでいるなりね。柿安本店の総菜はちょっと美味しいので、「三尺三寸箸」はコ○助も注目しているなりよ。まだ大阪、兵庫、東京の3店舗しか無いなりが、今後3年間で30店舗ほど展開していくようなので、全国的に楽しむことができるまでそう時間はかからなそうなりね。コ○助も近々、東京のお店には行ってみたいと思っていたところなり。

ちなみに。外食大手ではないなりが、コ○助がずっと行きたいと思っているのに行くことができていない食べ放題のお店には、次のようなところがあるなり。

・パラディ・ラウンジ・グラン・カフェ …… フランス料理。鉄人・坂井宏行シェフのレシピが味わえる。
・レストラン ストックホルム …… スウェーデン料理。バイキングスタイル発祥のスウェーデンだけに、こだわりの料理を提供するらしい。
・モンブラン 浅草店 …… ハンバーグ＆洋食。東京下町の有名店。とにかく迫力があるらしい……。
・龍叶苑 …… 焼肉。1人1万1,500円の高級食べ放題。これに行くのが夢（笑）。
・紀尾井町 十二庵 …… 懐石料理。懐石で腹一杯になるという、無茶なところが素敵。

しかし、こうやって列挙している間にもヨダレが（笑）。これらのお店は価格も安くないので食べ放題といえども味の心配をする必要は無いようなりよ。そう遠くないうちに、このリストを潰していきたいと思うなり。しかし、食べ放題ばかり行っていたら、ぶくぶくと肥えて行くのは必至なりよね……。ある程度自制していかねば。